قوجي - اثيوبيا - مجفف - من بيورشيل 250 جرام

☕ قهوة قوجي – إثيوبيا – مجفف | 250 جم

السلالة: قوجي

الارتفاع: 1980 متر

الإيحاءات: عنب – بندق – حلاوة الكراميل

التصنيف: فلتر – إسبريسو

الوصف:

يتميز محصول قوجي بحلاوته الواضحة ونكهاته اللطيفة، مع لمسات من البندق والكراميل التي تضفي على الكوب طابعًا دافئًا ومريحًا.

قهوة كلاسيكية مميزة، خفيفة على الحواس، ومناسبة لكل من يبحث عن كوب بسيط لكن مع لمسة خاصة.

وصفة مقترحة للتقطير:

• كمية القهوة: 21 جرام
• درجة حرارة الماء: 89°
• وقت الاستخلاص: 2:40 دقيقة

الصبّات:

1. الترطيب إلى 40 مل
2. الصبّة الثانية إلى 130 مل
3. الصبّة الثالثة إلى 230 مل
4. الصبّة الرابعة إلى 300 مل

وصفة مقترحة للإسبريسو:

• كمية القهوة: 20 جرام
• درجة حرارة الماء: 89°
• كمية الاستخلاص: 39 مل
• ثواني الترطيب: 5 ثواني
• ثواني الاستخلاص: 23 ثانية
• وقت الاستخلاص الكلي: 28 ثانية

التعبئة: حبوب كاملة، محمصة، بدون طحن، وتشحن بأقرب تاريخ حمص لضمان الطزاجة.